( Read more... )

Страшенно люблю різні соуси-мачанки - до лаваша, м'яса, овочів і фруктів.
Окремої уваги заслуговують діпи з Магрібу - Хумус (рецепт тут) і Мутабаль (він же Бабагануш, рецепт тут). Якщо у мутабалі баклажан замінити буряком, то вийде не менш смачна закуска. Надибано у  elena_fialka.

( рецепт і фото )

Мигдаль у цукрі від dona80 з модифікацією laperla_foto

• 100 г горішків (у мене був мигдаль і фундук*)
• 75 г цукру
• 1 ч.л. какао
• на кінчик чайної ложки кайєнського перцю, 3 оберти перцевого млиночка (чорний і білий перць, коріандр)
• дрібка солі.

На цих вихідних загинув передостанній смаковий стереотип.
( ані єлі кузнєчіков )